夏季香薄荷是一種一年生草本植物，與迷迭香和百里香是近親。雖然它是一種草本植物，但其淡紫色的花朵在野外生長時，高度約為 30-60 公分，於七月到九月開花。這種香草在加拿大最受歡迎，它被用作鼠尾草的替代品，與豬絞肉及其他食材一起製成家禽內餡的基底。這會形成一種通常搭配火雞、鵝或鴨肉食用的肉醬。它也可以用於燉菜和餡餅中。在其原始生鮮狀態下，香薄荷也可用作烤肉和燒烤的調味料。
與其完全相反的冬季香薄荷相比，夏季香薄荷因其較甜的香氣而更受青睞。冬季香薄荷味道較苦，不像夏季香薄荷那樣適合菜餚，夏季香薄荷在保加利亞和羅馬尼亞菜中也有使用。然而，夏季香薄荷發芽時間長，這就是為什麼我們建議您使用我們的 aspara 機器來促進和加快這個過程。
除了用於食物之外，古埃及人、希臘人和羅馬人都認為夏季香薄荷是一種催情劑，並將其與超自然生物和慾望聯繫在一起。事實上，德魯伊教徒在他們的儀式中也曾使用它來慶祝夏季帶來的豐饒。如今，它也可以在藥箱中找到，因為有些人認為它有助於緩解喉嚨痛或作為殺菌漱口水。其他一些它被懷疑具有的特性包括增強食慾和幫助緩解哮喘和絞痛。