您最愛的療癒美食搭配您最新的喜愛香草。還有什麼比這道豐盛的菜餚更能突顯風輪菜的風味呢？
材料：
- 植物油 3 湯匙
- 麵粉 ¼ 杯
- 鹽 2 茶匙
- 胡椒 ¼ 茶匙
- 去骨牛肉 1 ½ 磅，切塊
- 中型洋蔥 4 個，切成四等份
- 牛肉高湯 4 杯
- 中小型馬鈴薯 6 個，切成四等份
- 紅蘿蔔 6 根，切成小塊
- 玉米澱粉 2 湯匙
- 冷水 2 湯匙
- 乾燥風輪菜 1 湯匙
說明：
- 用荷蘭烤箱以大火加熱油。
- 將麵粉、鹽和胡椒放入大碗中混合，然後加入切塊的牛肉。
- 攪拌均勻。
- 將牛肉和麵粉加入鍋中，煮至呈棕色，約 10-12 分鐘。
- 加入洋蔥和牛肉高湯。用小火燉煮，直到肉變軟。
- 加入馬鈴薯和紅蘿蔔，繼續燉煮，直到蔬菜可以用叉子輕鬆刺穿，約 35-40 分鐘。
- 將玉米澱粉和水混合成漿狀。加入燉菜和風輪菜中，攪拌均勻。
- 煮沸並收汁至濃稠。
- 趁熱食用。