長葉萵苣核桃沙拉

在那些只想躺在床上看 Netflix 的慵懶日子裡，不妨用健康、爽脆的沙拉取代爆米花。

材料：

• 6 顆大雞蛋
• 1 顆蘿蔓生菜，手撕成片
• 1 杯核桃，烤過
• 紅蔥油醋醬
• 鹽
• 胡椒

做法：

1. 將雞蛋放入中型鍋中煮沸。2 分鐘後關火，蓋上鍋蓋，靜置 6 分鐘。
2. 將雞蛋移入冰水浴中。
3. 將 5 湯匙油醋醬淋在生菜和核桃上，攪拌均勻。
4. 剝去蛋殼，放在沙拉上。
5. 用鹽和胡椒調味。