紅色凱薩沙拉

想吃點花式,但又不想太麻煩?這道兩步驟沙拉食譜簡單又受歡迎。

食材:

沙拉醬:

  • ½ 杯新鮮檸檬汁
  • 1-2 條鯷魚柳
  • 2 湯匙伍斯特醬
  • 1 個巴氏殺菌大蛋黃
  • ½ 杯菜籽油
  • 1 瓣蒜蓉
  • 1 ½ 茶匙檸檬皮屑
  • ½ 茶匙第戎芥末醬
  • ½ 茶匙蜂蜜
  • 少許辣醬
  • ½ 茶匙醋
  • ½ 杯新鮮磨碎的帕馬森起司

沙拉:

  • 4-5 顆紅羅蔓生菜
  • ½ 杯新鮮磨碎的帕馬森起司
  • 麵包丁
  • 檸檬汁

做法:

  1. 將除了起司以外的所有沙拉醬食材攪拌均勻。如果太濃稠,可加入冷水。
  2. 拌入帕馬森起司。
  3. 將羅蔓生菜縱向切成條狀。
  4. 將生菜放入碗中,淋上沙拉醬,然後攪拌均勻。
  5. 轉移到大碗中,加入麵包丁,邊加邊稍微弄碎。
  6. 撒上新鮮檸檬汁。