芝麻菜沙拉佐黑莓蘋果

Rocket Salad with Blackberry and Apple

食材:

  • 芝麻葉 180克
  • 黑莓 50克
  • 蘋果 1顆
  • 核桃 100克
  • 菲達起司 50克

 

沙拉醬:

  • 檸檬汁 1茶匙
  • 蜂蜜 2湯匙
  • 蘋果醋 2湯匙
  • 第戎芥末 2湯匙
  • 橄欖油 1½湯匙
  • 鹽巴
  • 胡椒

 

做法:

  1. 蘋果切薄片,去核去籽。
  2. 核桃以350F烤5分鐘,或直到金黃色。
  3. 待核桃在烤盤上放涼。
  4. 將沙拉醬的所有食材混合。
  5. 將一半的芝麻葉和一半的醬料攪拌均勻。
  6. 將烤核桃灑在芝麻葉上。
  7. 加入剩餘的芝麻葉,堆疊蘋果片。
  8. 上面放上黑莓。
  9. 灑上碎菲達起司。
  10. 淋上剩餘的醬料,即可享用!