红凯撒沙拉

想要有点花样,但又不想太麻烦?这款沙拉只需两步,轻松搞定,绝对能吸引众人。

食材:

沙拉酱:

  • ½ 杯新鲜柠檬汁
  • 1-2 条凤尾鱼柳
  • 2 汤匙伍斯特郡沙司
  • 1 个巴氏杀菌大蛋黄
  • ½ 杯菜籽油
  • 1 瓣蒜(切末)
  • 1 ½ 茶匙柠檬皮屑
  • ½ 茶匙第戎芥末酱
  • ½ 茶匙蜂蜜
  • 少许辣酱
  • ½ 茶匙醋
  • ½ 杯新鲜磨碎的帕尔马干酪

沙拉:

  • 4-5 颗红罗马生菜
  • ½ 杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
  • 面包丁
  • 柠檬汁

做法:

  1. 除奶酪外,将所有沙拉酱食材混合搅拌。如果太稠,可加入冷水。
  2. 拌入帕尔马干酪。
  3. 将罗马生菜纵向切成条状。
  4. 将生菜放入碗中,淋上沙拉酱,拌匀。
  5. 转移到大碗中,加入面包丁,加入时稍微捏碎。
  6. 撒上新鲜柠檬汁。