食材：
- 2磅小红土豆，对半切开或切成四份
- 盐
- 1/2杯蛋黄酱
- 1/4杯原味希腊酸奶
- 2汤匙切碎的新鲜龙蒿
- 1汤匙第戎芥末
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 1/2茶匙蜂蜜
- 1/4茶匙黑胡椒
- 2根芹菜，切薄片
- 1/2个红洋葱，切丁
- 2个煮熟的鸡蛋，切碎
做法：
- 将对半切开或切成四份的土豆放入一个大锅中，并用冷水浸没。在水中加入一小撮盐。
- 将水烧开，煮至土豆变软，大约15-20分钟。沥干土豆，让其冷却至室温。
- 在一个小碗中，将蛋黄酱、希腊酸奶、龙蒿、第戎芥末、白葡萄酒醋、蜂蜜、盐和胡椒粉搅拌均匀。
- 在一个大碗中，混合冷却的土豆、切片芹菜、切丁红洋葱和切碎的煮熟的鸡蛋。
- 将调料倒在土豆混合物上，轻轻搅拌均匀。
- 冷藏或在室温下食用龙蒿土豆沙拉。