生菜香菜虾仁米纸卷

材料：

• 8张米纸
  
• 1个生菜
  
• 1根胡萝卜条
  
• 8只虾
  
• 60克米粉
  
• 4枝欧芹

制作方法：

1. 煮熟虾并去壳
   
2. 将米粉放入热水中浸泡，然后沥干
   
3. 将生菜和胡萝卜切丝
   
4. 将米纸完全浸入水中直至变软
   
5. 将欧芹、生菜、胡萝卜、虾和米粉放在米纸上
   
6. 卷起来
   
7. 即可享用