食材：
- 4 块带骨带皮鸡大腿
- 盐和胡椒粉
- 2 汤匙橄榄油
- 1 个洋葱，切碎
- 2 瓣大蒜，切末
- 1/2 杯鸡汤
- 1/2 杯干白葡萄酒
- 2 汤匙第戎芥末酱
- 2 汤匙切碎的新鲜龙蒿
- 1/2 杯浓奶油
说明：
- 将烤箱预热至 375°F（约 190°C）。
- 用盐和胡椒粉调味鸡大腿。
- 在一个大的可用于烤箱的煎锅中，用中高火加热橄榄油。放入鸡肉，每面煎约 5 分钟，直至两面金黄。将鸡肉从煎锅中取出，放在一边。
- 将洋葱和大蒜放入煎锅中，煮约 3 分钟，直至变软。
- 将鸡汤、白葡萄酒、芥末酱和龙蒿加入煎锅中。搅拌均匀。
- 将鸡肉放回煎锅中，并将酱汁淋在鸡肉上。
- 将煎锅放入烤箱烘烤 25-30 分钟，或直至鸡肉完全煮熟。
- 从烤箱中取出煎锅，拌入浓奶油。
- 趁热享用鸡肉和酱汁，如果需要，可以再撒上一些切碎的龙蒿。